前菜：茄子濃湯
主菜1：蜆高湯青瓜卷
主菜2：牛骨髓配鷹嘴豆蓉
甜品：開心果soufflé配自制紅茶雪糕
難度：***
時間：3小時
前菜是茄子濃湯，溫和的茄子甜味有豐富的營養，能補足水分及攝取足夠纖維，讓討厭茄子人也能乖乖把茄子吃下肚；
主菜是牛骨髓配上中東最有特色最出名的美食便是鷹嘴豆泥，砍開了的烤牛骨中滿是綿滑鹹香的骨髓，質感有點像豆腐或鵝肝，入口融化；
配上麵豉蜆高湯青瓜卷，吃到的是一層一層的清新美味口感，晶瑩爽脆，鮮味十足，賣相更是一絕！
最後有空氣感Soufflé，開心果味濃郁，配上自家製紅茶雪糕，是一道輕爽的甜品。
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注意事項：（記得要睇睇！）
####Studio 不是餐廳，只有一位導師，希望同學仔們盡力主動收拾和準備食物，洗碗善後就等我黎啦～
##在網上報堂時，請留下聯絡電話，有時候會因應天氣不穩定/收生不足而取消/重要事項需要通知各位的。乖，留電話~
#同學們會由切菜開始到上碟都會自己完成，本Studio是真心想同學返屋企都會做得返出黎同家人分享。
#圖片只供参考。
#導師有機會因應食材供應關係而對材料作出改動，事前恕不會作出通知（不過好少會發生這個情況）。
#本Studio不建議同學們今日訂第二天課堂, 可能未必夠時間準備食材, 所以請不要訂2日內的課堂, 謝謝~)
#學生如有食物敏感，請在課堂開始前告知導師。
##如想自選菜式，請WhatsApp我們：9381 0528 找找 Constance
##自選菜式需要自組4位朋友仔以上（最多16位）包班一齊上堂～
###同學們上完堂後可以選擇堂食，或可以打包返屋企同家人分享（請自帶1-2個食物盒 ！ ！）
#我們會提供圍裙，同學如想自備亦無任歡迎。
#如遇8號或以上風球／紅雨／黑雨或其他突發事故，本Studio保留取消該課程的權利，職員會盡快聯絡學員，安排補堂事宜。
#同學仔留意，課堂一經確認，已繳交的學費是不會退還的。如因事要更改上課時間／日期，務必在開課前至少7天聯絡我們再作安排。
~ 上課地點: 九龍長沙灣道912至914號時信中心301室（荔枝角地鐵C出口直行1分鐘）。